人参泡酒15年后竟“复活”，专家答疑来了

近日，黑龙江哈尔滨。赵大爷发现自家用来泡白酒的人参却突然变了样，买这个灵芝和人参花了2000多块钱，泡了15年，最近人参上长了一个小绿包，一天天不断变大。老人今年70多岁了，这样的情况他也是第一次遇见，同事都觉得是假的，到家里见证才相信了他。对于泡酒的人参长出了新东西，他一点也不担心，“人参长出了新芽，我觉得是一种吉祥。”

随后，专家对此还专门进行了解释。从生物学的角度来看，人参作为一种植物，其细胞在一定条件下仍具有活性。尽管在酒中浸泡了 15 年，但可能由于某些因素，如酒精浓度、浸泡环境等，使得人参的细胞并未完全死亡。

此外，泡酒的过程可能对人参的形态产生了影响。在长期的浸泡中，人参的组织结构可能发生了一定的变化，导致其外观看起来像是“复活”了。