法国人把法棍配方写进了法律，有点离谱

7日，在节目《互鉴》上，美食博主安闹闹介绍，法国代表性的食物之一，法棍的制作配方是有法律规定的，否则做的面包就不能叫法棍。

法棍的完整名称其实是法式长棍面包，是法国一种最传统的面包，因为形状呈长条形，像一根棍子，就被称作了法棍。

“法棍是法国面包文化的代表性美食，法国人一日三餐都离不开它，就像我们的米饭、馒头一样。”在杭州开有两家法式面包房的路易告诉潮新闻记者，法棍如此具有象征意义，以至于经常出现在一些影视作品之中。

在法国，不论普通小店还是高档餐厅，不论家庭烹饪还是米其林佳肴，都能看到法棍的身影，几乎是法国大众每天必不可少的主食。

根据法国旅游发展署的说法，法国每年要卖出超过60亿根法棍，每天约有1200万人走进面包店购买新鲜的法棍。这也让它顺理成章地成了法国消费量第一的面包。

早在1993年，法国议会就通过了一项面包法令 (Le Décret Pain)，对手工面包 (Pain maison) 的制作过程：揉捏、成型和烘烤，做了明确的规定。