什么是碱性食物什么是酸性食物，怎么区别

哪些是酸性食物?哪些是碱性食物?

酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等。碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。

食物也有“酸碱”之分，你知道吗？本文将为你介绍食物的酸碱度，让你了解哪些是强酸性食品，哪些是强碱性食品。强酸性食品蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等食品属于强酸性食品，应适量食用。

酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。本文将深入探究酸性食物和碱性食物的划分，帮助读者更好地了解食物的酸碱性。

中度碱性食品中度碱性食品营养均衡，如萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜和草莓等。

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

酸性、碱性食物怎么区别

碱性食物主要分为：蔬菜、水果类；海藻类；坚果类；发过芽的谷类、豆类。

你是否好奇，那些我们常吃的鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉等食物，在营养学家的眼中，是怎样分类的呢\ 本文将为你介绍酸性食品和碱性食品的分类，以及它们对体质和健康的影响。

可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。 所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过度的倾向。

食物的阴阳、酸碱属性 ： 处在所有阳区（木、火）的事物均呈阳性，合参后即为温性、热性和呈酸性；反之，处在所有阴区（土、金、水）的事物均呈阴性，合参后即为凉性、寒性和呈碱性。

碱性食物含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。